隧道式速冻机整体结构特点与性能：

整体设计

1、整台设备设计制作遵照HACCP及新版食品药品GMP、SC等要求执行；符合中华人民共和国《食品单体速冻装置》标准及商检出口要求。

2、库内外结构均采用食品级不锈钢SUS304，全部为氩弧焊焊接，焊口酸洗处理。（减速机、电机等标件和特殊件除外）。

3、针对冻品速冻特点设计工艺结构参数，蒸发器设计超大有效表面积；采用大片距铝合金翅片管组，变片距设计，缩小蒸发器与库内温度的差，设计选型按蒸发温度-42摄氏度计算。充分的蒸发面积，换热效率高，充分考虑进出货温度影响，设计令结霜滞后，延长速冻机工作时间。

4、蒸发器配置高效低噪音防水防潮耐低温轴流风机。

5、利用-35℃库内温度和隧道侧吹风原理变频传送网带的作用下将产品温度降至-18℃，均匀快速单体冻结，出货自动落料。

6、蒸发器、风机、导风装置、振动装置的有机组合，形成均匀稳定的冻品悬浮与负反馈的流态化床多向单体着风，使冻品的单体冻结更加快速，品质统一；

7、采用外部集中水阀控制均匀水冲霜，防止细菌繁殖，清洁卫生，符合食品卫生要求。速冻室内蒸发器设整体焊接不锈钢大水盘；库体设有带电加热的检修门，速冻机各角落均易清洗维护；除网带慢速运行，其他传动装置均在保温罩体内，罩体易拆装；设急停安全按钮和安全警示标牌；速冻机整体设置水平上下移可调整装置。

8、入料口设可调限高的可调挡风保温装置，将产品初步布料均匀并避免冷量散失，导风调节装置可调节风向，控制冷风的均匀性；

9、不锈钢SUS304传送网带链条采用38.1㎜双节距大辊子链条，滚动传送，避免链片变形、断裂；

10、网带传送返回带在库内，进货栏五面保温，货口处附以可调节不锈钢挡风保温板，出货栏六面保温，可实现自动落料，保持网带传送在低温下运行，具有预冷作用。

11、采用通长不锈钢挡边，冻品在传送隧道内部相对封闭，杜绝冻品翻起吹出隧道。

12、优质摆线针轮减速机，变频器实现网带传送无级调速。速冻时间任意调节。

13、充分库容表面积，有效利用制冷量，适应不同冻品速冻加工高效，节能。